在歐盟,食品接觸材料和物品的一般要求受法規(guī)(EC)1935/2004(框架法規(guī))的管控。
除了這些要求外,還有四種材料類別的具體措施:活性和智能材料、陶瓷、塑料(包括再生塑料)、再生纖維素膜,以及特定物質(zhì)的立法:雙酚A(BPA),某些環(huán)氧衍生物和從橡膠奶嘴和奶嘴中釋放的N-亞硝胺和N-亞硝基化合物。
在歐盟層面沒有具體措施的情況下,歐盟成員國可以維持或通過關(guān)于食品接觸材料和物品的國家立法,這些規(guī)定可能因成員國而異。此外,歐洲委員會(huì)(CoE)發(fā)布了一些食品接觸材料和物品的建議,包括針對紙張和紙板的。
2021年5月,歐洲藥品和保健質(zhì)量理事會(huì)(EDQM)發(fā)布了第一版技術(shù)指南“食品接觸材料和物品中使用的紙張和紙板”。本出版物由兩部分組成:
第一部分:歐洲委員會(huì)關(guān)于與食品接觸的材料和物品的安全和質(zhì)量的CM/Res(2020)9號(hào)決議。
第二部分:食品接觸材料和物品中使用的紙和紙板技術(shù)指南——CM/Res(2020)9號(hào)決議的補(bǔ)充指南,該決議規(guī)定了食品接觸紙和紙板的附加要求。
本文件取代歐洲委員會(huì)關(guān)于與食品接觸的紙和紙板材料及物品的決議 AP(2002)1(2009年2月12日第4版)。
根據(jù)《技術(shù)指南》,食品接觸紙和紙板(濾紙、烹飪和烘焙紙除外)可采用再生紙和紙板材料制造。
表1總結(jié)了技術(shù)指南中的一些特定遷移的要求。
物質(zhì) | 食品/食品模擬物中物質(zhì)特定遷移限值(SML) | |
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