概述

食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾糠?，隨著時代的進步，食品五花八門，食品的包裝更是千奇百樣，為了達到吸引人們眼球的效果。因此，對于食品接觸材料，各個國家就有了自己嚴格的標準。
　　食品接觸材料檢測（food contact materials，fcms），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。
　　歐盟對食品接觸材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令為起始標志，發(fā)展至今，已經(jīng)形成具有不同層次、涵蓋多種材料的法規(guī)體系。下圖較為完整地體現(xiàn)了歐盟食品接觸材料得整個法規(guī)框架。
框架法規(guī)：(ec) no 1935/2004
　　生產(chǎn)操作規(guī)程：(ec) no 2023/2006
　　對不同材質(zhì)的管控要求：
　　再生纖維素薄膜：2007/42/ec
　　陶瓷：84/500/eec
　　修訂歷程：2005/31/ec
　　塑料：(eu) no 10/2011
　　修訂歷程：(eu) no 321/2011 (eu) no 1282/2011 (eu) no 1183/2012 (eu) no 202/2014 (eu) no 865/2014 (eu) no 174/2015
　　橡膠：93/11/eec
　　活性和智能材料：(ec) no 450/2009
　　食品接觸材料進入歐盟及其成員國，需要在滿足歐盟要求的基礎(chǔ)上，滿足各自成員國的要求，這些要求也不盡相同：
　　德國lfgb-lebensmittel-, bedarfsgegenst?nde- undfuttermittelgesetzbuch
　　德國食品接觸材料的要求在歐洲堪稱典型，其要求相對于歐洲其他國家也是較為嚴格的。凡是食品接觸材料其需要的測試都必須按照其材質(zhì)進行操作，?？茩z測能依據(jù)lfgb 30&31執(zhí)行相關(guān)測試。（具體測試項目請直接咨詢我們，以下僅為項目舉例）
　　感官測試 sensory test
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